■ 材料（4人分）
アタラシイヒモノ：1枚
にんにく：1カケ
サラダ油：適量
ミニトマト：5個
ズッキーニ：1/2本
たまねぎ：1/2個
水：400cc

■ つくりかた
1. サラダ油でにんにくを炒めた上でヒモノを焼く
※金目鯛には鱗がついていますので、皮目がパリパリになるまでよく焼いてから2の調理工程に進んでください。

2. トマト、ズッキーニ、たまねぎを入れて水をくわえる
3. フタをして中火で10分〜15分煮込む

■ ポイント
干物を食べ終わったらシメにごはんを入れましょう。スープとからめればリゾットができあがりです。