■ 材料（2人分）
アタラシイヒモノ（サバチョリソー） 1匹
パスタ 160g
トマトソース 1缶（400g）
オリーブオイル 大さじ2
にんにくみじん切り 1片分
塩 少々
粉チーズ（お好みで）

☆パスタ茹で用
お湯 2リットル
塩 20g

■ つくりかた
1.　フライパンにオリーブオイル大さじ1杯をしき、 サバチョリソーを中火で両面焼き、火が通ったらほぐして骨を取り除く。
2.　お鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。（茹で時間はパスタによるので、パスタのパッケージに書いてある茹で時間を参照してください）
3.　フライパンにオリーブオイル大さじ1杯とにんにくのみじん切りを加え、弱火にかける。
4.　にんにくの香りがたってきたら、ほぐしておいたサバチョリソーとトマトソース、塩少々を加え、中火で炒めながら煮詰める。
5.　パスタが茹で上がったら、茹で汁大さじ2ほどとともに、4.のフライパンにパスタをうつす。
6.　手早くパスタと具を絡ませ、火を止めて器に盛る。
7.　お好みで粉チーズをかけて食べる。